【龍の泪】伝統とこだわりの味、味わってみませんか!?

お久しぶりです。

仕事の出張やらレポートやら、仕事で失敗するやらで多忙の極みを過ごしておりました。

時間が過ぎるのは本当にあっという間で、
空いた時間にYou Tubeやニコニコ動画見ようものなら月日が流れなんて本当に刹那です。

そんなこんなで今回はこちらのご紹介。


「龍の泪」

かっこよすぎますでしょう!?
名前つけるのも勇気がいりますよね。
ただこれ、名前負けしないです。
本当に緻密で美味なポン酢なのです。

実はポン酢は長崎発祥

って知ってました?

語源はオランダ語の「pons」らしいですよ!

長崎伝統の果実「ゆうこう」は洋食にオススメ!


長崎伝統の幻の果実「ゆうこう」を使って作られた非常に新鮮で、かつ健康的なポン酢です。
一般的なポン酢では「だいだい」が使われておりますが、ゆうこうの方が洋食に合うのです。
かつて洋食文化が発達していた長崎では広く栽培されていたようですね。

そして通常使用される砂糖やみりんは一切使っておりません!
出汁と醤油とゆうこうのポテンシャルを十二分に引き出したポン酢です!!

安心と信頼のマーク「長崎四季畑」


その証ともいうべきこのマーク!
「長崎四季畑」
このマークがあれば当たり確定です。激アツ。

開封


使い方は普通のポン酢同様。
内蓋をペリッといたしまして、出すだけ。


スゥーっとゆうこうの果実の華やかな香りと、酢のさわやかさが広がります。

すっきりとして引き締まった印象です。


「Anything else?」

何と合わせて食べましょうかね。。。

実食〜with ささみ〜


冷蔵庫にあるものを探しましたが、
この日はちょうどいいのがささみしかありませんでした


ひたして


たべます。

ぉぉおー!!おいしい!!!
香りは本当にさわやかです。酸味を感じさせるゆうこうの香りとほのかに香る出汁の香りが食欲をそそります。

味は思っていたよりもかなりまろやかで、「バランスが良く、調和している」という印象を持ちます。
その上コクもしっかりとあって、味わい深いポン酢ですね!

洋食には断然こっちの方が合いそうな気はします!
和風ハンバーグとか、ステーキのタレとか、しっかりとしたお肉料理には間違いなく普通のポン酢よりも合うでしょう!


すっごい発見をしてしまった気がします。

今度は何を浸してみようかなー。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【龍の泪】
販売:もてなしや
製造:割烹 とし
購入価格:600円くらい
備考:割烹としは長崎駅前にあるお店です。
卓袱料理の取り扱いもあるし、よく案内しているのですがお店に行ったことありません。
行きたいなぁ。。。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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長崎市在住
美味しいもの大好きです。
I live in Nagasaki City
Give me some delicious information!!

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