美しい伝統と革新の融合!可能性も無限大!【でぃっぷる】

こんにちは。

今回は長崎のお土産買いに突如現れた新星、モデルもこなせるお土産の紹介です。


こちら。
美しいです

非常に、とても輝いてます。美しいです。


窓際に置いてみました。

やっぱり美しいですね。

中身を抜いて外側のパッケージだけでも


おお!!美しい!!!
芸術ですね!!アートです!

さて、今回は「NAGASAKI でぃっぷる (ゆうこう)」の紹介です。
パッケージには
「フレッシュなゆうこうをたっぷり使用したジャムをつける、新感覚サブレ。」
と記載があります。

・・・「ゆうこう」、みなさんご存知ですか???
ゆうこう
(写真は長崎市HPより)
長崎の限られた地域でのみ生産されている柑橘系の果実なのですよ!
まさに長崎限定!オンリーワンです!!

長崎市によりますと、
見た目はユズやカボスに似ており、果肉はやわらかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴で、香りはザボンやユズに似ています。(長崎市HPより)

ということでありまして、つまりはゆずに似ている、というところではないかと、そう思いますね。
果肉まで美味しく食べられるゆずです。
ゆず、食べたいと思ったことありますよね!?

長崎でのみ!ゆうこうが食べられるのです!!

そんなとっても貴重なゆうこうが、お土産の商品となったNAGASAKI でぃっぷる。

中身はこちら


おしゃれですね。
2種類のサブレと、ゆうこうのジャム(スプーン付き)が入ってます。

このジャムとサブレ、困ったことに

写真映えするんです。


角度変えてみたり


CDジャケット風にしてみたり


パッケージとの合わせ技


ベストオブベスト
これまじモデル。THE モデル。
美しいものはどんな姿でも美しい。そう気づかせてくれる、長崎のお土産でした。

 

だがしかし、これでは終われませんので、食べます。

開封。。。


綺麗なサブレです。とても綺麗です。
バターサブレと、ココアサブレの2種類です。
レンガの模様があり、バターサブレにはクランベリーがついてます。


これまた綺麗です。
ハートもすごく可愛いです。
ただ、食べますので、


割ります。食べます。


バターサブレの方は程よい食感から入り、
ふわっとバターの香りがしますが、かすかです。
それよりもサブレの香ばしさが強く、とてもシンプルですが美味しいです。
クッキーもサブレも香ばしいのが好きなので、これ好きです。


ココアサブレの方も食感は程よいですね。サクサクしてますが、少ししっとりしてます。
ビターな香りがします。味もしっかりビターなココアの味わいです。
カカオ特有の苦味をわずかに残していきますが、これが心地よいのです。

さて、

ゆうこうジャムの登場です。
ゆうこうの皮がおりますね。原材料はゆうこうとレモン果汁、グラニュー糖ですから、ゆうこうまるまる楽しめるジャムです。
多くのジャムのようにドロドロ・ベタベタした液体ではないので、扱いやすいです。

さぁ、塗ります


塗るというより、置くというか、添えるというか。そんな感じですね。
割れたハートに添い遂げる。そう体現しています。


さて、バターサブレとゆうこうのほうですが、

これがすごく合うんです。
さすがに商品開発にはものすごい努力を伴った研究をされてますもんね!
サブレが持つパサつきを完全に包み込んでます。
ゆうこうのジャム自体のさわやかさと、優しい甘さがサブレと混ざり合い、
美味なるものへと昇華していきます。

ゆうこうジャムに皮がたくさん入っているので、苦味があるようなイメージがありますが
全くそんなことありません。
むしろ皮の部分にさわやかな柑橘の香りがあり、甘さが引き立てる要素があるようです。


さて、ココアサブレ+ゆうこうジャム

これはすごいびっくりしました!
ココアの中にゆうこうが溶け合っていく、融合していく感じが如実に感じられます。
カカオの苦味と、サブレのパサつきを完全に丸め込んでます。
チョコレートとオレンジの組み合わせは今となっては定番ですが、
「ココアサブレとゆうこう」
これも最高の組み合わせです。

このマリアージュは、ぜひ体感してください。

自分で美味しい組み合わせを探すとなると少し大変ですし、失敗するリスクを伴います。
「長崎大学」により企画・開発され、
「あじさい」「長崎堂」「すみや」さん実現してくださったこの組み合わせ。試す価値は大いにあるでしょう。


ゆうこう生活、始めてみませんか。

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【でぃっぷる(ゆうこう)】
製造:(サブレ)有限会社 長崎堂, (ジャム)有限会社 あじさい
購入価格:1000円くらい @すみや(アミュプラザ店)
備考:びわジャムver.もあります。長崎の伝統と革新を体現した逸品です
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長崎市在住
美味しいもの大好きです。
I live in Nagasaki City
Give me some delicious information!!

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